香港:批发价续飙猪肉或加价

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全球“热钱”泛滥,肉类产品也成为投资热点;加上内地水灾,新鲜猪肉批发价2个多月飙升近10%(每担1,130元),料年底前将进一步升10%。大部分肉贩表示,现阶段不敢提价,但若果批发价持续上扬,成本加幅将转嫁予消费者,每斤猪肉零售价或由当前的30元升10%至33元。

香港猪肉行总商会副理事长许伟坚表示,生猪批发价近期回升,6月至今累积升7至8%。现时,每担生猪批发价1,130元,预期年底前将再升10%。“今年内地水灾相当严重,牲口有损耗,所以今年生猪的产量,估计会比往年少”。

怕生意减肉档暂不敢加价

街市的猪肉价格,每斤零售价约30元,如果批发价进一步升10%,不少肉档表示,会将来货升幅转嫁予消费者;届时,每斤猪肉零售价将升至33元。有肉档东主表示,生猪来货价已上涨,但暂不敢将升幅转嫁予消费者,“当前零售价格与以往差不多,不敢加价。万一市民买少了,生意额也会缩减。《投资中国系列》:猪价再刷新高,首选饲料次选猪。”但他认为,若批发价持续上升,唯有加价弥补。

猪肉价格大受全球供求情况影响,有业界人士表示,国际猪价高企也是推动内地猪价上升的原因。美国与内地的猪肉差价,吸引过往主要进口美国猪肉的国家;它们转移到内地购买生猪,推高内地猪肉的价格。“美国的猪肉4月初见顶时,每磅88美仙,内地就刚刚在4月见底。因为内地和美国的猪肉价格相差远,其他国家选择以内地猪肉代替美国猪肉。”

搞生猪期货“热钱”炒高价格

此外,内地的商品期货交易市场计划加入生猪作为畜牧的期货产品,对冲猪肉价格波动的风险。不过,这类期货出现后,“热钱”炒卖猪肉及推高零售价的情况也引起关注。

“不会担心,什么也会加价,不是经常吃,久不久才吃一餐,多贵都要买。”食品价格使部分消费者麻木:有人淡然面对猪肉价格上扬;也有主妇表示,“连同炒,(每天买猪肉)约10多元,如果煲汤要30、40元,(如果加价)起码都会少买几元。”

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