美国猪肉被检出多种细菌厂商仍使用瘦肉精

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人民日报日前调查发现,“在中国吃猪肉等于自杀”纯属骇人听闻,那美国的猪肉又怎么样?

美国知名消费杂志《消费者报告》网站今晨提前发布将于明年1月出版的杂志文章称,经过调查,从全美提取的近200个猪肉样本中,含有能致人发烧,腹泻,腹痛的耶耳辛氏肠道杆菌的猪肉随处可见,一些样本中还含有可致人死亡的沙门氏菌。

美猪肉抗药性增强细菌数量惊人

报告指出,在全美所提取的猪肉样本中,含有细菌的样本达到了一个“令人担忧”的水平。

调查分析的数据显示,这一细菌每年使得10万美国人感染患病,特别在儿童群体里。

3%到7%的样本中含有猪肉沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单增李斯特菌,这些均是导致食源性传染疾病的“罪魁祸首”。储备肉投放3天猪肉价格已停涨,此外,11%的猪肉样本均感染了肠球菌,人在食用后将感染泌尿系统等流行症。

《消费者报告》的报道显示,从提取的198个样本中,一些样本中所含有的细菌能够抵抗抗生素。

早在今年1月份,美国农业部农业研究服务局进行的一项研究显示,猪中的抗生素增加了猪的抗药性,使猪成为“细菌猪”,对吃猪肉的人们有潜在的危害。

报道还指出,绞肉产品比猪排更容易受到细菌感染。

中国禁止的瘦肉精美国厂商仍在使用

此外,在该杂志提取的猪肉产品样本中,有近五分之一的猪肉含有低水平的莱克多巴胺(俗称瘦肉精),一种常用的动物生长促进药。

这一药剂于1999年被美国批准使用,以促进猪的生长。而该药剂在中国、欧盟等国家和地区已被禁止使用。

污染水平调查结果细菌种类存活数量所占样本比例

耶耳辛氏肠道杆菌69%

肠球菌11%

金黄色葡萄球菌7%

沙门氏菌4%

单增李斯特菌3%

中国进口美国猪肉增三成量多价优问题也多

美国农业部11月更新的数据显示,今年9月,中国从美国进口猪肉8224.7万磅,创下2000年1月以来单月自美进口猪肉的最高历史纪录。

今年8月,北京东方艾格农业咨询有限公司预计,2012年中国自美国进口猪肉总量将为62万吨,预计比去年增加29%。

美国猪肉并不比中国猪肉更加美味,但是美国生猪养殖的成本之低,确实可以令中国同行产生“可望不可即”的感慨。

据市场人士介绍,美国目前生猪价格折合人民币为9.5元/公斤,欧洲为11.5元/公斤;中国目前为17元/公斤左右,是美国的1.79倍,欧洲的1.48倍。

尽管有运费和关税的额外成本,美国猪肉运到中国市场的价格仍然低于中国产品。巨大的价格优势,让美国猪肉得以大量涌入中国市场。

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