南京:******猪肉交易市场将落户江宁

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近日,记者从南京市商贸局举行的座谈会议上获悉:生肉手工屠宰点明年将在南京全部消失,本地区******的肉类交易市场九月即将开业。

南京生猪屠宰办的调研员蔡体雯介绍说:“南京51家屠宰场中的80%都已实现了机械化和半机械化,剩下的十几家手工屠宰场计划明年年内全部撤并,政府将予以一定额度的经济补偿。”

据了解,南京从1998年开始对屠宰行业进行清理,当时全市设立了屠宰场134家。此后几年中,83家规模小、条件差、效益低的手工屠宰场被陆续关闭。

蔡体雯说,手工屠宰点跟机械屠宰相比有很多劣势,一般环境较差,猪肉和屠宰器具随意堆放,容易滋生细菌,还有就是对肉的检验检疫难以同步进行,效率低下。

为加速屠宰场的机械化程度,南京政府曾投入了7000余万元资金对设施、污水处理、病害肉无害化处理、检疫检验设施进行了升级改造。

继南京的“菜篮子”农副产品物流配送中心搬到江宁之后,南京的“肉盘子”也将落户江宁。记者从此次会议上还了解到,总占地面积达十万平方米的南京润恒肉类食品交易市场即将于9月8日在江宁正式开业。

据了解,作为南京农副产品物流配送中心蔬菜批发市场的重要组成部分,这里以经营和冷储各类冷鲜、冷冻食品为主,经营面积达4.5万平方米,预计销售额会达到150亿元一年,将成为南京******的肉类交易市场。

据负责人丰安国介绍,这个肉类交易市场拥有总容量达10万吨的冷库,包括雨润、双汇、金锣等多家知名企业的经销商在内的200多个商户都将进驻。

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