“保洁蛋”地方标准“十一”湖北实施

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“保洁蛋”地方标准“十一”湖北实施

湖北禽蛋产业的实力,再次得到体现:“十一”起,我国首个《洁蛋(保洁蛋)地方标准》开始实施。

该标准由湖北神丹健康食品有限公司、华中农业大学提出,并与国家蛋品加工技术研发分中心共同起草,经多次评审,成为湖北省地方标准。

目前,美国等不少发达国家,已禁止“脏蛋”上市销售,必须加工成“保洁蛋”。而我国蛋品市场上销售的蛋,大多未经过清洗、灭菌处理。

《标准》的实施,有望逐步改善我国蛋品消费习惯,引领新潮流。

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