暗访猪肉黑作坊:老板车间内小便

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新闻提示

变质的猪头经过即墨一黑作坊特殊加工后,摇身变成了 美味 ,销售到城阳周边的个体业户。记者暗访发现,这个黑作坊卫生条件非常差,作坊主还在工作间内随意小便。昨天,即墨食安办联合有关部门将这处非法加工窝点取缔。

举报

民宅内藏着黑加工点

3月15日,一名知情人向记者举报称,即墨通济街道庞家沟岔村有一处猪头肉加工点,该处加工点的作坊主心很 黑 ,进的多是来路不明的变质、病死猪的猪头。作坊主用特殊的添加剂去掉了变质的味道,把这些脏臭的猪肉加工成了 美味 ,然后在凌晨时分,开车卖给城阳周边的个体业户。

知情人介绍,这处窝点戒备森严,以民宅为幌子,从事违法的勾当。

现场

黑作坊是4间民宅

当天下午,在知情人的指引下,记者找到了这处民宅,从外面来看,这处4间瓦房的民宅没有不同之处。但这处民宅的天井全用钢结构的盖子遮挡,天井的南侧是一排平房,平房的窗户也全部是密封的,难以看到作坊内的情景。另外,这处民宅还用铁护栏圈起一块区域,防范严密。

震惊

作坊主在车间内小便

知情人透露说,作坊主一般在下午3时左右加工猪头,然后在凌晨时分运出去销售。果然,下午3时左右,此处作坊有了动静,密封的窗户飘出了雾气。 他们开工了。 知情人介绍说。

因为作坊是密封的,很难看到里面的加工场景。记者找了一圈,在一处窗口发现了一个小缝隙。记者用木棍拴着一个小型暗访机伸进了车间内。经过一段时间的拍摄后,记者打开暗访机的屏幕看到,作坊内热气腾腾,污水横流,里面有大锅在煮着猪头肉,一名男子正在作坊内忙碌着,不时用脚踹正在化冻的猪头。接着,令人意想不到的一幕发生了,这名男子竟然在车间内小便。

他就是作坊主,这种做法太恶心了。 知情人说,这些猪头的来路不明,加工环境又如此恶劣,吃到这样的猪头肉,怎么能不生病。

检查

查获变质的猪肉

很快,作坊主从作坊里走了出来,他推着一个小推车。知情人介绍,作坊主是当地村民张某。张某推着小车来到距离他家不远处的民宅,然后又返回了加工车间。此时,张某好像发现了外来人员,便挡在门口。张某的妻子则关上了大门,拎着一袋子物品倒进了厕所,然后用管子冲刷。张某随后进院里隔墙扔出去十几个猪头后离开了现场。

即墨食安办等相关部门闻讯赶到,执法人员将这处大铁门打开,发现地面上散落着几十个猪头。记者看到,这些猪肉大小不一,散发着恶臭,有的已经长毛。张某的院墙外,有一块塑料泡沫,执法人员打开后吃了一惊,原来还有很多猪头被藏了起来。

执法人员此时发现,张某家除了大铁门外,还有两道锁封闭家门。考虑到是民宅,执法人员没有破门而入,通过村委员工作人员联系张某,希望他开门接受调查,但张某去向不明,他的妻子则紧闭大门。

细节

作坊主开车逃逸

执法人员在现场等待,但是张某却迟迟没有现身,执法陷入尴尬的境地。记者看到,张某的小货车在房子旁边,在前天上午9时30分左右时,趁人不注意,有人驾驶该车逃逸,知情人称开车的人正是张某。

随后,记者来到加工车间窗外,此时张某的妻子仍在车间内。执法人员多次劝说对方开门接受检查,但张某的妻子丝毫不为所动,只是继续在冲刷加工车间。知情人介绍,张某的妻子很可能把添加剂等证据毁掉了。

进展

正在追查猪头来历

从前天上午开始,执法人员在张某家门口蹲点守候,晚上也安排执法人员轮流值班,但张某始终没有出现。

昨天,记者与即墨食安办值班电话联系时,对方表示,已经做通张某的工作,打开门接受了检查。值班人员说,目前执法人员已经将张某的加工窝点取缔,执法人员现场查扣了猪头和猪耳朵等物品320斤左右,都作了无害化处理。另外,质监部门也对此立案调查。

对于张某加工肉食品的去向,以及变质猪头的来历,工作人员称正在进一步调查。

猪肉每天加工上千斤

该村相关人士介绍,该加工点每天的加工量上千斤。村里的人知道张某加工的猪头肉有问题,没有人敢吃,多数猪头肉销往城阳周边的个体户。知情人介绍,张某处理的猪头因为成本很低,所以利润很可观,每年的收入有四五十万元。

记者采访了多名张某的邻居,对于他的加工点,邻居们均保持沉默。

即墨食安办的执法人员则表示,这处窝点是老面孔了,去年曾经被市民举报,他们赶到现场后,将这处窝点查处。 当初,没收了这处窝点两万多块钱的货。 执法人员说,没想到过了不久,这处窝点又开工了。

对于这处窝点的情况,该村相关负责人表示,赵蜂子蜂蜜简介2020-12-24,他们曾经多次派人告诫张某不要从事非法生产。

新闻延伸

对黑作坊 零容忍

黑作坊藏身民宅,给执法部门的联合执法带来被动,但是这样的黑作坊却带来不小的危害,影响市民的健康。对于这些黑作坊,我市相关部门有哪些举措呢?记者了解到,今年,我市将进一步深化 食安青岛 整治行动,保持严打高压态势,围绕农村地区、城乡接合部、中小学校及周边、小作坊小摊贩小市场以及食品初加工集中点等重点区域和领域,从生产、流通、消费的各个环节入手,强力整治,严厉查处 违禁超限 、 假冒伪劣 等侵犯消费者利益的违法行为,坚决取缔制售有毒有害食品的 黑工厂 、 黑作坊 和 黑窝点 。对涉及食品安全的违法违规问题,坚持 零容忍 原则,发现一起查处一起,涉嫌犯罪的要确保刑事责任追究到位,让不法生产经营者付出高昂的代价。

采访中,有市民建议,执法部门应该加大对加工病死猪肉违法行为的打击力度,要想彻底杜绝病死猪肉流入餐桌,还应该建立相关部门执法信息共享的长效机制。(记者 王磊江 王建亮)

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