烟台500吨储备肉随时准备投放市场

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常逛市场的市民会发现,猪肉自 五一 后,先后上调两次,半个月里少则上涨1元,多则上涨1.5元。各摊位的销量也随之下降。

昨天上午,记者在市区各农贸市场看到,各肉摊猪肉价格已作调整,精瘦肉每斤最便宜要14元,最贵的已标到16元;猪排骨每斤的价格,也从15元至16元不等。去骨后腿肉每斤为14元;肋条肉每斤为12元至13元不等;就连杂骨也卖到8元上下。

肉价单品每斤上涨1元多,令消费者感到 肉疼 。婢冲ぇ鍒╀簹鐗涚緤鍔犲伐浜т笟鏈夌壒鐐?br,市民张女士犹豫半天,称了一块两斤多的精瘦肉,她说,这一刀下去就多花了近3块钱。 太贵了,都快吃不起了。 家住福莱花苑的吴女士,在就近的一家菜市场转悠了一大圈,还是放弃了购买猪排骨的打算,而是转到一处家禽摊前选购了一只土鸡。她说,小排每斤要16元,这只小母鸡每斤只要15元,算下来,还是喝鸡汤更划算。

猪肉价格的变化,与市场需求量没太大关系。 红利市场的肉摊主王先生,已在近几年的猪肉价格波动中度过了三年。他告诉记者,此前不管肉价如何变动,一般都是日销200斤,今年进入5月份后,受天气变热影响, 每天能卖上160斤就算多的了 。

需求下降,价格为何反涨?市商务局相关人士分析,此次猪肉价格上涨,与养猪成本提升有关。 前段时间粮价上涨,饲料价格随之上涨,养猪成本增加。此外,运输成本的增加,也是推动猪肉价格上涨的因素之一。

为了保障供应, 目前,市场上的猪肉供应量每天都有2400多头,这个数量比去年同期增加了600多头。 据商务局一负责人介绍,除了正常的2400头的日供应量外,我市猪肉储备还有500吨随时等待调配。 因此,市场供应不是问题,加上气温转暖,养殖户的自产饲料增加,生猪出栏价下降,市场价也会随之下落。

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