养猪散户牛市思退肉价飙升伴随高风险高成本

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养猪散户牛市思退肉价飙升伴随高风险高成本 ??? 进入6月,生猪价格和冷鲜肉价格达到历史高位,价格一路飙升的猪肉再次引发人们的关注。18日,经济导报记者深入高青县的养猪场和养殖户采访了解到,虽然价格走高,但是散户的养猪热情并没有被调动起来,高风险、高成本使农户大多持观望态度。大规模养殖场的抗风险优势明显,传统散养或将让位于规模化养殖。
生猪紧缺
“当前主要问题是收不到毛猪。”济宁市梁山县天威食品有限公司总经理路来本18日告诉导报记者,该公司春节后上线的一整套屠宰设备每天可屠宰生猪1500头,但是由于目前生猪紧缺,每天最多只能屠宰200头。“当地毛猪的价格是9.0元/斤-9.2元/斤,根据猪的区域和品种不同有所差别,卖出的白条猪价格不到12元/斤。但是收到的毛猪少,规模利润过低。”路来本说。
据农业部公布的数据显示,今年初以来,生猪存栏量已累计下降4.68%。“主要是毛猪供应量减少了。”淄博市高青县常家镇河源生态养猪场董事长禚启东说,一个月前当地毛猪价格仅为8.7元/斤-8.8元/斤,如今已涨至9.5元/斤-9.6元/斤,涨幅在10%左右。
据他介绍,2009年毛猪价格最低,当年下半年在4.8元/斤-4.9元/斤,2010年春节后在5.2元/斤左右。随后一路上涨,前段时间由于瘦肉精事件的影响,价格下跌0.4元/斤左右,但是很快又涨起来。“现在行情好,大多数养殖户的毛猪都卖光了。” “今年养的80多头猪已经全部卖出去了,现在主要问题就是缺少生猪。猪经纪人到处收生猪,不好收。”高青县常家镇小杜家村的养猪专业户张志敏说。
疫情导致连锁反应
导报记者了解到,造成生猪供应紧张的原因是多方面,在市场行情低迷的背景下,疫情是一个主要原因。
“2010年以来,高热病等疫病造成大量生猪死亡,使得母猪的产仔率、仔猪的成活率很低,许多散养户没有能力再补养母猪。这是一个普遍现象。母猪少了,猪苗也就少了,生猪的存栏量自然也就下降,最终导致毛猪价格上涨。”张志敏说。
张志敏介绍,在农村散养户中,猪的成活率仅为70%左右,远远低于进行规模化养殖的企业。“去年发生疫情时,有些散户家的猪一头不剩,全部染病死亡。”
疫病是养猪的大忌。张志敏说,大规模的养殖场管理较为规范,疫情防治措施较为到位。但是散养户由于技术、经济实力等因素,抵抗风险的能力较低。
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